2025年5月14日，备受瞩目的 HOFEX 2025 亚洲顶尖国际食品餐饮及酒店设备展在香港会议展览中心盛大开幕。此次展会由亚洲英富曼会展有限公司主办，作为亚洲食品餐饮及酒店设备领域的年度盛会，吸引了来自全球各地的参展商、专业买家以及行业精英齐聚一堂，共同探索行业的新趋势与创新成果。

HOFEX 展会历史悠久，至今已成功举办多届，每一届都为行业带来了新的活力与机遇。今年的展会规模大，展览面积大幅扩张，涵盖了香港会议展览中心的多个展厅。来自世界各地的参展商数量也创下新高，多家企业在此展示他们的新产品和技术，展品范围广泛，涵盖了食品与饮料、厨房电器、酒店与餐厅设备、餐饮及酒店服务等多个领域，充分展现了行业的丰富多样性。

开幕式上，主办方亚洲英富曼会展有限公司的代表发表了热情洋溢的致辞，强调了 HOFEX 在推动亚洲食品餐饮及酒店行业发展中的重要作用。随着旅游业的复苏，餐饮款待业迎来了新的发展机遇，HOFEX 2025 正是为行业从业者提供了一个拓展无限商机的专业平台。在致辞中，还特别提到了展会对于可持续发展和创新解决方案的重视，这也将是本次展会的一大亮点。

展会期间，将举办一系列丰富多彩的活动，包括行业研讨会、烹饪演示、新品发布会以及各类奖项的评选活动。其中，“亚洲餐饮设备大奖” 和 “HOFEX 烹饪经典赛” 备受关注。在 “亚洲餐饮设备大奖” 评选中，众多创新的餐饮设备将一决高下，展示行业在设备研发和技术创新方面的新成果。而 “HOFEX 烹饪经典赛” 则邀请了众多知名厨师参与，他们将现场展示精湛的厨艺，用创意和美味征服评委和观众，同时也为行业带来新的烹饪灵感和理念。

此外，展会还设置了专门的展示区域，用于展示可持续发展的产品和解决方案。在当前全球对可持续发展高度关注的背景下，食品餐饮及酒店行业也在积极探索更加环保、节能的发展模式。展会上，从可降解的餐具到节能型的厨房设备，从有机食品到绿色清洁产品，各种可持续发展的成果一一呈现，为行业的可持续发展提供了借鉴和方向。

对于参展商来说，HOFEX 2025 是一个展示品牌实力、拓展业务渠道的重要舞台。许多参展商表示，通过参加此次展会，他们不仅能够与现有客户保持紧密联系，还能结识到来自世界各地的新客户和合作伙伴，为企业的未来发展注入新的动力。来自欧洲的一家食品企业代表兴奋地说：“我们很重视 HOFEX 这个展会，这里汇聚了亚洲乃至全球的优质买家，我们希望通过展示我们的特色食品，能够进一步打开亚洲市场，提升品牌知名度。”

对于专业买家而言，展会则是一个一站式采购的有利机会。他们可以在展会现场直接对比不同品牌的产品和服务，与供应商进行面对面的沟通和洽谈，从而更高效地满足企业的采购需求。一位来自香港本地酒店的采购经理表示：“每年的 HOFEX 展会我都会参加，这里的展品很丰富，能够满足我们酒店在食品、设备等多方面的采购需求。而且通过与参展商的交流，我还能了解到行业的新动态，为酒店的运营和发展提供参考。”

HOFEX 2025 亚洲顶尖国际食品餐饮及酒店设备展的开幕，为行业带来了新的机遇和活力。在接下来的几天里，展会将继续以丰富的展品、精彩的活动，吸引着全球行业人士的目光，推动亚洲食品餐饮及酒店行业不断向前发展。本次展会将持续至2025年5月16日，相信它将在行业发展历程中留下浓墨重彩的一笔。