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SIAL国际食品展在线智库 解码年轻人Zhui N食品消费新需求

  来源:北京爱博西雅展览有限公司      发表时间:2021-12-10 13:46:41   浏览:
11月30日,SIAL在线智库(SIAL Think Tank)系列直播第二期成功举办。本期直播主题为“解码:2022年轻人Zhui IN的食品消费新需求”,直播吸引了超过1.2万人次观看。

新锐食品品牌ffit8 创始人张光明、福迪宝CEO于文博、食品新消费投资机构引溪资本合伙人肖捷、高端连锁健康生活方式品牌奥美氧舱联合创始人赵雨思来到SIAL在线智库直播间,通过跨界碰撞,分别从品牌、资本、高端生活方式等角度带来有关年轻消费群体的全新洞察,以及撬动年轻人群的一手方法论。

SIAL Think Tank在线智库助力食品企业抓住机遇

遍布全球的SIAL系列国际食品展(SIAL Network)每年在巴黎、上海、深圳、蒙特利尔、多伦多、拉斯维加斯、阿布扎比、新德里、雅加达等世界多地举办。拥有57年品牌历史的SIAL在全球已经形成了“全球展会品质保证”和“专业食品展”的品牌印象,成为世界具影响力的国际食品展。 

基于SIAL的全球影响力,SIAL系列国际食品展打造了SIAL在线智库(SIAL Think Tank),与全球优秀食品企业一起抓住食品行业未来机遇。SIAL在线智库聚集了来自全球200个国家和地区的食品专业人士, 不断与相关政府机构、各国使领馆、全球食品巨头、创新公司、投资机构深度合作,带来全球食品行业新洞察。

如何撬动5万亿元年轻人大市场——嘉宾精彩观点

根据欧晰析企业管理咨询等机构的估算,中国Z世代在2021年将撬动超过5万亿元市场空间,并呈现逐渐增长态势。在互联网技术的席卷下,这些年轻人逐渐在消费市场的博弈中成为主导方。不同的品牌也从不同的角度切入,进行价值的挖掘。


“‘精致懒’成为越来越多年轻人身上的标签。生活节奏快,生活碎片化让年轻人更倾向于高品质方便食品,以便有更多时间来拥有精神层面的追求。”福迪宝CEO于文博说道。



张光明认为,“正餐零食化”、“零食正餐化”、“健身生活化”已经成为年轻人生活方式转变的趋势。新的生活方式将带来新的需求,在他看来,围绕蛋白质的食品创新,可以在新消费时代中传统意义上的专业级健身食品,成为年轻人心中的日常食品、健康零食。新消费品牌则需要在新场景、新渠道上做深做透,培养忠实用户,抓住核心人群,快速验证产品与模式,再扩充到其他品类。

这一点从SIAL 2022国际食品展展商参展情况可以看出,涵盖功能性食品及饮品、营养健康食品及补充剂、保健食品,特医食品及医疗健康原料、天然绿色食品及有机食品、儿童食品及婴幼儿食品等产品的大健康食品馆,吸引了全世界优质的健康食品,掀起大健康食品领域新一波热潮,同时参与展会的新锐消费品牌也呈增长趋势。


谈到新场景、新渠道,健身房是众多新消费品牌瞄准的重点,赵雨思在主题演讲中表示:“追求高端健康体验的年轻消费人群对健康食品有两个主要的需求:1、“成分干净”,2、“功能性强”。我们与很多新晋健康食品品牌合作,作为高品质食品、餐饮供应商,给到年轻人群高品质的体验。”

年轻人的生活方式变化,带来了大健康产业的格局的变化,也使资本不断在大健康赛道下注,肖捷在演讲中提到,零售体验对于年轻人的食品消费非常重要,其中效率尤为重要,团队创新、供应链整合、品牌打造、产品研发等能力非常重要,这是规模化的保证。

与SIAL携手迎接食品行业新机遇

SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会——SIAL国际食品展(上海)仍将于老时间,老地点:2022年5月18-20日在上海浦东新国际博览中心举办。2022年,SIAL国际食品展(上海)将由中国商业联合会、法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司共同主办。

本次直播回放链接:https://www.sialchina.cn/media/live.html

关于展会:
法国高美艾博展览集团是往届SIAL China中国国际食品和饮料展览会(简称 "中食展“或者SIAL China)的创始方、主办方和责任主体。高美艾博旗下子公司北京爱博西雅展览有限公司是往届SIAL China 中食展的唯一承办方。2022年,SIAL国际食品展(上海)将由中国商业联合会、法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司共同主办。

SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会 — SIAL 国际食品展(上海)将于2022年5月18-20日在上海新国际博览中心(浦东)举办。本届展会面积预计将达到180,000平米,吸引全球4,500+家企业参展以及全球超过150,000专业人士共同参与SIAL举办的食品专业盛会。

联系我们:
参展咨询电话:010-8579 4294
邮箱:exhibit@sialchina.cn
更多详情,请查看官网 www.sialchina.cn

▲本文及插图来源于北京爱博西雅展览有限公司,欢迎留下宝贵意见或有什么异议请与北京爱博西雅展览有限公司联系、电话: 010-85794294,谢谢!
 

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